定西超市货架厂家分享超市果蔬货架的注意事项

来源：www.lzjbhj.com 发布时间：2020年09月12日

果蔬货架是超市里常见的货架之一，新鲜果蔬超市发展相对较快，甚至还出现了许多只卖水果和蔬菜的大型超市，下面定西超市货架厂家分享超市果蔬货架的注意事项。

超市货架厂家

1、分类原则
超市中果蔬货架的放置要先遵循分类原则，这个原则与普通超市没有什么不同。任何超市货架都需要按区域进行分类，但是新鲜果蔬超市的区域需要根据水果蔬菜的大小进行细分，具体的分类规则需要参考商品分类表。
2、质量检验原则
新鲜果蔬超市中的商品通常是保质期较短的产品，因此要遵循质量检查的原则。在将水果和蔬菜放入超市之前，须由专人进行质量检查，以确保所有产品均符合质量要求，这样才能保证自家超市的商品保持新鲜。此外，如果在营业期间发现蔬菜受损或水果腐烂，如果只是轻微受损的话可以放在货架的打折区进行促销，但是如果已经影响食用的话就需要丢掉了。
3、完整性原则

超市和水果蔬菜货架上的商品陈列应整齐，货架上的商品保持完整并标明价格，超市货架不应长时间有空位，给顾客一种商品不足的感觉。

生鲜店水果货架

4、防损原则

在选择水果和蔬菜货架时，要考虑到不同水果和蔬菜的特性来选择合适的货架，以避免因不适当的摆放而导致产品的损失，例如桃子等水果更怕被挤压，如果将它们堆叠起来的话底部的桃子会被压坏。
货架上摆放的商品数量也是果蔬超市需要考虑的问题，只有在摆放数量与销售量之比合适的情况下，才能展示商品。例如，如果摆放的商品数量很大，则这些商品的展示时间会很长；如果商品数量很少，则需要频繁补货。另外，要注意温度要控制在适合果蔬长时间放置的区间。
5、季节性原则
果蔬超市的商品是季节性的，每个收获期都有相应的商品，因此须根据收获期列出的商品调整水果和蔬菜的货架，以满足客户的需求。
6、配色原则
在果蔬超市出售的产品主要是蔬菜和水果，这些产品颜色丰富，如果随机摆放它们，将会给人商品混乱的感觉。因此，须将这些产品与合适的颜色搭配使用，例如将红色的西红柿，红色的苹果与金橘子和绿色梨子搭配会产生色彩鲜艳的效果，良好的配色可以为顾客带来愉悦的购物体验。
7、先进先出原则

所谓先进先出，是指先摆放的产品要优先销售，以避免长期放置而导致商品腐烂。蔬菜和水果的周转期很短，质量变化很快，因此要严格遵循先进先出的原则，以保持产品的新鲜度。

超市果蔬货架

8、清洁卫生原则

水果和蔬菜的表面须干净整洁，货架要干净整洁，没有土壤和杂草。大多数家用水果和蔬菜在出售前都经过了清理，但是根据供应商的不同，一些商品清理可能不到位，因此在展示时要将商品清洗干净。除了保持水果和蔬菜清洁之外，还需要擦洗和放置水果和蔬菜的果蔬货架。整个超市也需要经常打扫，以使顾客能感受到超市整体都干净整洁。
只有满足这些基本的摆放规则，才能创建有吸引力的购物环境。良好的果蔬货架，良好的货架放置，良好的商品展示和良好的服务态度能够让果蔬超市吸引更多的顾客。如果有需要定制货架的客户，欢迎致电咨询佳宝货架厂家。